クラさんのマロングラッセ

JUGEMテーマ:住宅

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いつも本当にありがとうございます


ある日の夕食後、クラさんがザルにいっぱいの何かを取出して、皮をむき始めました。
食後のフルーツに、ライチか、小さめのマンゴスチンか、珍しいモン買ってきたな〜、と思いましたが、
どうやら違うようで…。
DSC_6583.jpg
その正体は、栗でした↓
見たこともないような巨大な栗は、先日姫路へ友人を訪ねた時に買ったそうです。
(熊本産だそうですが… ナンデヤネン)

実はクラさん、以前からサイドビジネスとして、マロングラッセを売り出そうと企画していまして、
今般、ついに実行に移すための準備を始めたそうです。
なんでマロングラッセなん?と聞くと、

「これが住暮楽を超人気工務店にするための最後のピースなんや」

とのこと。



・・・・・・・・・・・全然わかりません
DSC_6610.jpg
それにしても立派な栗で、500円玉と比較してもこのサイズ↓
ていうか、中身が大きくなりすぎて皮が割れてますし…。

栗って、なんかもっとこう違う形ですよね??こんなまん丸じゃないですよね??
DSC_6603.jpg
体は大きいものの、手先は器用なクラさん↓
すいすいと包丁を使って皮をむいていきます。

第一段階としては、事務所へ来られたお客様にお出ししてご意見を頂戴し、品質を向上させつつ
口コミで美味しさを伝えていくそうです。
DSC_6606.jpg
生栗の皮むきって結構大変で、外の固い皮(鬼皮)をむいた後、中の薄い皮(渋皮)を
むく必要があります。

「鬼皮だけでも大変やのに、渋皮むくの大変やわ〜〜」と言いながら何だか楽しそうなクラさん。
鮮やかな手つきで、ものの数十分もすると鬼皮のむかれた栗がゴロゴロ↓
DSC_6615.jpg
来週はたくさんのお客さまがご来社される予定なので、それに合わせて作るのかと思いきや、
「最初やから、お出しできるかどうかはわからん。たぶん無理。」とのこと。
自由だなぁ…

というわけで、皆様にご賞味いただけるのは当分先になるようですが、
住暮楽印のマロングラッセ、どうぞお楽しみに

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